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Restando in tema "frutta di Stagione", per Settembre: ecco anche il momento del KIWI,  la cui coltivazione e produzione deriva dalla Cina, e per restare in tema di chicche e informazioni da #Sapevatelo è considerata una bacca. Cenni storici e origine del nome   Kiwi -  per saperne di più sull'animale Agli inizi dell’Ottocento arriva in Inghilterra per giungere, agli inizi del 1900, in Nuova Zelanda dove diviene il frutto tipico richiamando addirittura nel nome l’uccellino simbolo nazionale e per questo poi chiamato definitivamente kiwi ( Actinidia chinensis ) .  Alla fine del Novecento giunge finalmente in Europa e in Italia (negli anni Settanta), che diventa addirittura il secondo produttore al mondo dopo la Cina e prima della Nuova Zelanda. In Italia vantiamo il  kiwi IGP  (denominazione “conquistata” nel 2004), della  varietà Hayward , che è prodotto nel  Lazio ,  in un territorio che comprende 24 comuni tra le province di Roma e Latina ,  in particolari condizioni c

🇮🇹 Fico = 🇬🇧 Fig Lo Sapevate che....ciò che noi consideriamo il frutto, è in realtà il fiore della pianta, i frutti sono in realtà i semini all'interno... In questo post troverete informazioni sul momento corretto per la raccolta e le varianti presenti in Italia... Consiglio di sfogliare fino in fondo, dove troverete una ricetta molto gustosa e semplice da fare in casa.... Evoluzione e fasi di Maturazione del frutto Ci sono diverse varietà, che differiscono dalla forma e colore del "Fiore/Frutto", in Italia ne troviamo principalmente 3 tipi : Verdino : si tratta della specie più diffusa, con la classica buccia di colore verde e la polpa rossastra. Il sapore è molto dolce. Brogiotto : i fichi si presentano con la caratteristica buccia scura, tendente al viola-nero. Dottato : generalmente i suoi frutti sono impiegati per ottenere i fichi secchi. La buccia è di un colore verde molto chiaro. Ricetta special e semplice - Fico Secco Consiglio sul come realizzare il Fico

🇮🇹 Fico D'India = 🇬🇧 Prickly Pear Lo Sapevate che... Esistono principalmente 3 varietà di Fico D'India : si differenziano principalmente dal colore del frutto e dalla forma delle pale e presenza delle spine. 1) La varietà più comune, detta anche "Sulfarina" = Ha il frutto giallo/arancione Opuntia ficus-indica sulfarina  2) "Sanguigna" , principalmente diffusa in Sicilia, prende il nome dal colore del frutto e del fiore più tendente al rosso/porpora Opuntia ficus-indica sanguigna 3) La variante più rara è la "Muscaredda" , con frutto bianco/verde Opuntia ficus-indica muscaredda   Nel 2018 in Sardegna,  Spartaco Atzeni ha provato a coltivare anche un ulteriore variante, riducendo la presenza di spine e semi nel frutto...