Cosa Coltivare a Dicembre + Tecniche di Essiccazione Erbe Aromatiche
Può essere il momento adatto per essiccare le erbe aromatiche... Son poche le piante che resistono con le temperature Invernali in Europa tra le tante la valeriana, le fave, i piselli e gli spinaci. Ma ci sono anche tuberi come Cipolle, Aglio, Scalogno e Carote. ESSICCAZIONE DELLE ERBE AROMATICHE " Una volta raccolte di solito durano solo pochi giorni e poi si deteriorano, mentre seguendo il processo di essiccazione si possono conservare a lungo. Nei mesi freddi la maggior parte delle erbe smette di produrre foglie, l’essiccazione permette anche di avere le erbe disponibili in inverno, essiccando potrete gustare i sapori delle spezie dell’orto per tutto l’anno. Questa tecnica agisce privando le erbe della maggior parte dell’acqua contenuta all'interno delle foglie delle piante, bloccando così l’azione dei vari microrganismi che ne provocherebbero il deperimento. E' un processo naturale, la location migliore dev'essere asciutta e ventilata. Si può velocizzare aggiungen